Erre is sor került

Ami késik nem múlik. Még a nagy sütögetős időszakban E.Margit csapatában, szinte mindenki megsütötte. Kivéve a gyevi bírót- azaz én nálam ez kimaradt. Nem is tudom, hogy miért nem került rá sor.
Párom holnap édesanyjához megy (hacsak a hó közbe nem szól). Azon töprengtem, hogy mit süssek neki, ami puha és ő is el tudja fogyasztani.
Valahonnan a tudatalattimból elővillant ez a süti.
Gyorsan megkerestem a receptet és már pakoltam is kenyérsütő tartályába a hozzávalókat.

Pudingos csiga

500 g kenyérliszt
50 g cukor
1 vaníliás cukor
2 tojás
250 ml tejszín
50 ml tej
csipet só

25 g élesztő

Töltelék1:
1 csomag vaníliás puding
4 dl tej
3 evőkanál cukor

Töltelék2:
6-7 evőkanál híg barack lekvár
10 evőkanál darált dió
2 evőkanál porcukor

Miután a gép megdagasztotta a tésztát, kelesztőtálba raktam és langyos sütőben 3-szoros méretűre kelesztettem.
Lisztezett deszkán téglalap formára kinyújtottam.
Amíg a tészta kelt megfőztem a pudingot és kihűtöttem. A kinyújtott tészta nagyobb részére rákentem, majd a maradék üres részt először lekvárral bekentem, majd a cukros dióval megszórtam.
Feltekertem mint a bejglit és 2 cm-es darabokra vágtam. A keretes tepsimbe szépen elrendeztem őket. Langyos sütőben 40 percig kelesztettem.
180 fokos sütőben 25 perc alatt megsütöttem. A forró csigákat cukros tejjel lekentem.

Lilyvel nagyon vártuk, hogy kihűljön és meg tudjuk kóstolni. Nagyon finom lett. Máskor is sorra kerül.

Kiflihegy

Tegnap este kiflit sütöttem. Szám szerint 36 db-ot.
Az eredeti recept Itt található, én csak minimálisat változtattam rajta.
A családnak most ez kedvence.
-->

18 db kiflihez: én ezt most 2-vel szoroztam.

50 dkg  BL80-as liszt

3 dl tej

3 dkg élesztő

1 evőkanál cukor

1/2 evőkanál finom só

4 dkg vaj

1 tojás

 Kenyérsütőgéppel megdagasztottam, 1 órát kiolajozott kelesztőtálban pihent. 3 felé osztottam, cipókat formáztam belőlük. Mindegyik cipót kör alakúra nyújtottam. 6 cikkre vágtam, nyújtva feltekertem.

Fél órát kelesztettem, tejjel lekentem, sajttal megszórtam és 20 perc alatt 180 fokos sütőben megsütöttem.
Egy tepsire 9 kifli fért el. 

Megszelídítettük egymást

"Az emberek elfelejtették ezt az igazságot – mondta a róka. – Neked azonban nem szabad elfelejtened. Te egyszer s mindenkorra felelős lettél azért, amit megszelídítettél."
                                                                                     Antoine de Saint-Exupéry

13 évvel ezelőtt találtunk egymásra. Apámat vittük Füredre a szívszanatóriumba. Visszafelé már majdnem otthon voltunk, mikor egy közeli közért előtt megálltunk. Párom és a lányom akart valamit vásárolni. Én a kocsiban maradtam. Egyszer csak egy kis kutyára lettem figyelmes az üzlet előtt. Feltűnt, hogy az üzletből kijövő vásárlókhoz csatlakozik, de miután ügyet sem vetettek rá, visszajött. Először arra gondoltam, hogy a bolté a kutyus (de miért hagyják így az utcán- gondoltam magamban). Ahogy így dohogok magamban, a kutya leült velem szemben. Akkor abban a pillanatban eldőlt a sorsunk, ahogyan egymás szemébe néztünk. Kiszálltam  azonnal  a kocsiból és az ölembe vettem. Lányomat visszaküldtem a boltba megkérdezni, hogy kié a kutya. Nem tudták, állítólag már 3 napja itt bóklászik. Meghagytam az elérhetőségemet, ha mégis jelentkezne a jogos gazdija (hátha egy kisgyerek sír utána). Otthon aztán kíváncsian figyeltük, hogy mit szólnak(azaz ugatnak) az új jövevényhez a meglévő két kutyánk. Örömmel fogadták, mintha mindig is idetartozott volna.
Másnap hívtam az állatorvost, hogy minden oltást és ami kell megkapjon. 3 hónaposnak vélte. Volt szegénynek egy-két problémája, amit szerencsére orvosoltunk, de mai napig érzékeny a gyomra.
Egy hét múlva visszamentem a boltba és elkértem a papírt amin az adataimat megadtam, mert ő már hozzánk tartozott.
13 évig volt hű társunk. Imádtam a kutyáimat, de ő volt a legkedvesebb, a legokosabb.
Anyám halála után egy héttel hagyott itt bennünket. Komoly nyaki csigolya és gerinc problémái voltak. Megpróbáltunk mindenféle kezelést, gyógyszert, szteroidot, de amikor már rendszeresen fel kellett emelni és a lábait beigazgatni, hogy rátudjon állni döntést kellett hozni. Nem hagyhattam szenvedni, nem érdemelte meg.
Most itt pihen a kertünkben a többi kutyáinkkal.
Nem tettem fel a blogomra ezt a szomorú hírt, mert anyám halála után, amikor beírtam két verset, hát ki lettem osztva szépen.(persze névtelenül) Nem az ő elvárásának megfelelően viselkedtem. Én meg nem magyarázkodtam, hogy nekem akkor azt miért kellett. Nem tartozott rá.
Azóta olvasás után jelennek meg a megjegyzések.

Malac kenyér

Szilveszteri kenyerünk

Ő is a vendégem volt

Boldog Új Évet!

1. Baromfit nem tanácsos enni, mert elkaparja a szerencsét.
2. A malac kiturja a szerencsét, ezért bátran lehet fogyasztani
3. Szemes terményeket /bab, lencse/ ajánlatos enni, mert a babona szerint sok pénzt, gazdagságot hoz
4. Süss hosszú-hosszú rétestészát, mert akkor életed is hosszú lesz
5. Nők ilyenkor nem dolgoznak /munkatilalom!/
6. Szabadban mosokodj, mert a hideg friss viz szükséges az egészség megőrzése miatt.
7. A veszekedéstől tartózkodni kell, mert akkor egész évben csak a
civakodás jut.
8. Gabonaszemeket szórd szét, hogy a következő évben bő termés
legyen.
9. Ha ekkor csillagos az ég, rövid tél várható
1o. A hangos zajjal, trombitálással ellehet űzni a rossz és gonosz
szellemeket.
11. Hajadonok fésűt és tükröt tegyenek a párnájuk alá, hogy megláthassák álmukban a jövendőbelijüket.
12. A lányok menjenek ki a fáskamárába, és felnyaláboljanak egy nagy adag vágott fát. Ha páros, akkor abban az évben férjhez mennek, ha páratlan, akkor tovább várhat még a szerencsére.

innen 

Mindenkinek Nagyon Boldog, békés és Örömökben Gazdag Újévet Kívánok!

Békés Karácsonyt!

Kép

Elkészültek az idei bejglik

Elkészültek a bejglik 4 diós 4 mákos. A mákosból 2 mézzel készült 2 pedig nyírfa cukorral.
Idén nem sütök több bejglit, pedig minimum 18-g nem szoktam abbahagyni.
Az itt található recept alapján.

Iskolai vásárra

Unokám iskolájában a gyerekek minden karácsony előtt  vásárt rendeznek. Tavaly is nagy doboz mézessel járultam hozzá. Kérdezte is tőlem a kisasszony, hogy ugye idén is sütök. Lehet nemet mondani. Nem lehet.
Szépen egyenként becsomagoltam a mézeseket. Készült még névre szóló keksz is, de fotózásra már nem jutott idő.

Készítettem még filcből díszeket.

 Igazából ezek azért készültek, mert azon aggódik, hogy húga a törékeny karácsonyi díszekben kárt tesz.
Megnyugtatására elkészültek a törhetetlen figurák. Az iskolai vásárra is jutott belőle.
Ez pedig az első önálló munkája.

Nagyon büszke vagyok rá. Azt kérte, hogy mindenre tanítsam meg amit én tudok. Próbálok megfelelni a kérésének.

Akár a rozsdás késeket

AKÁR A ROZSDÁS KÉSEKET

Műfogból,szemüvegből,

néhány régi ruhából

összetákolom

anyámat reggelente.

Csontváz lába közé

pelenkát simítok,

harisnyát, szövet-

papucsot adok rá,

aztán két kézen vezetve

kicsoszogunk a nagyszobába.

Az önállóság bajnoka, ő,

aki soha nem szorult senkire,

és a szabadság bajnoka, én,

aki már kamaszfővel

elszöktem tőle,

nem akartam a szigorában élni.

Csodálkozhat most az, aki

ismert bennünket azelőtt.

Akár a rozsdás késeket,

egymással élesít minket az Isten.

Mezey Katalin

Már nincs köztünk, ma délelőtt itt hagyott bennünket az ÉDESANYÁM.

ISTENKE VEDD TÉRDEDRE AZ ÉDESANYÁMAT 

Istenke, vedd térdedre édesanyámat,
ringasd szelíden, mert nagyon elfáradt,
ki adtál életet, adj neki most álmot,
és mivel ígértél, szavadat kell állnod,
mert ő mindig hitt és sose kételkedett,
szájára suttogva vette a nevedet.
Én nem tudom felfogni, hogy többé nincsen,
s szemem gyönge hogy a semmibe tekintsen,
hová a fény is csak úgy jár, hogy megtörve:
helyettem nézzél be a mély sírgödörbe,
próbálkozz, lehelj oxigént, tüdőd a lomb!
Nem is válaszolsz, kukac-szikével boncolod,
amit összeraktál egyszer végtelen türelemmel,
csak csont, csak por, ami volt valamikor ember,
mivel nem csak Minden vagy: vagy a Hiány,
magadat operálod e föld alatti ambulancián.
Mi mit nyel el a végén, fásultan szitálod
a semmiből a semmibe a létező világot,
anyát és gyereket, az élőt s a holtat,
s mert Te teremtetted, nem is káromolhat,
csak sírhat vagy könyöröghet, hogy adj neki békét,
nem tudjuk, hogyan kezdődött, de tudjuk a végét;
én sem káromollak, hallgasd meg imámat:
Istenke, vedd térdedre édesanyámat!

Csukás István

Túrótorta Virágnak

"Hozott" unokám nemrég töltötte a 12.-ik évét. Nagylány lett. Lányommal azon tanakodtunk, hogy milyen tortát készítsek. A csokoládé torta az közkedvelt, de most mást szerettem volna. Nálunk a marcipános és fondantos torták nem igazán kedveltek. Lekaparják róla és ott marad a tányéron. Igazán mutatós tortákat pedig abból lehet készíteni. Így aztán a választásom a sült túrótortára esett. Jól választottam, mert teljesen oda volt érte az ünnepelt is. ( tortaformában fényképeztem, mert még meleg volt, aztán már nem volt rá lehetőség)
Boldog Születésnapot Virág!

Megjött az ajándékom!

Megjött az ajándékom!!!! Úgy örültem neki, mint a gyerekek. Az asztal közepén pihent mikor hazaértem.
Kabátomat ledobtam és már bontottam is ki. Az az érzésem, hogy Ibcsi benézett a konyhámba vagy át kell néznem a fotóimat amit felraktam, mert igencsak elhasználódott az egyik fogókesztyűm. A könyvnek meg különösképpen örültem, mert uncsimmal elhatároztuk, hogy idén csak saját készítésű díszek lesznek a fán.
A kedves verset meg idetettem a gép mellé.

Ádvent

"Rainer Maria Rilke"

Havat terel a szél az erdőn,

mint pehely-nyájat pásztora.

S néhány fenyő már érzi sejtőn,

miként lesz áldott-fényű fa,

és hallgatózik. Szűz utakra

feszül sok ága, tűhegye-

szelet fog- készül, nő magasba,

az egyetlen szent éj fele.

Nagyon szépen köszönöm a kedves ajándékot.

Papír gurigából adventi naptár

Elkészült nagyobbik unokámnak az adventi naptára. Az egyik legnehezebb része ennek a játéknak a megfelelő mennyiségű guriga összegyűjtése volt. Kicsit későn találtam ki, hogy milyen is lesz.
Ő most már "elvárja", hogy egyedi és nem boltban vett naptár legyen. Bár nem tudja, hogy idén is csinálok neki, de szerintem kis buksijában azért ott motoszkál a gondolat. Minden guriga egy-egy apróságot rejt.
Találtam egy méretes dobozt amibe beleragasztottam a gurigákat.
A legkisebb bolti naptárt kap, minőségi csokival. Jövőre már törhetem a fejem, hogy mindkét leányzónak mit készítsek. Addig azonban van egy évem. Majd megpróbálok időben rákészülni.

Vitamin fagyasztva

Szombaton végre kijutottam a bio piacra. Vettem 2 kg citromot. A héja már illuminált állapotban van, mert ázik az alkoholban egy részét pedig összedaráltam cukorral. . Limoncello lesz belőle karácsonyi ajándéknak. Tavaly is nagy sikere volt. A levét párom hősiesen kifacsarta a robotgéppel.
Én meg ma szépen pici kis lezárható zacskókba adagoltam és ment a fagyasztóba. Most ismét jó ideig lesz kezeletlen citrom levem.

Körjáték!

Játékos kedvünk az ünnepek közeledtével előbújik. Nálam legalábbis, de azt hiszem ezzel nem leszek egyedül.
Martinellinél egy jó kis körjáték indult. Gyere Te is!

Csokiiiiiiiiiis játék!

Ibcsinél csokis játék!

Születésnapi torta

Párom fiának készült ez a torta. Égetett tészta az alapja és trüffel krémmel töltöttem. Hát elszötyögtem vele egy jó darabig. Pillanatok alatt elfogyott.

Mézes libák Márton napra

Unokám iskolájában Márton napot tartottak. Lányom telefonon hívott:
-anya van neked liba formájú süti kiszúrod? A suliba liba sütit kellene készíteni.
Liba? Az nincs. Mindenféle van, de liba nincs.
Másnap én mentem az unokámért és szóba került a liba süti. Mondtam neki, hogy libaformám nincs.

Erre azt mondja:
Vali mama, de van. Tudod az a fehér!
Hát igencsak kételkedtem a dologban, de a gyerekek jó megfigyelők.
Otthon aztán felkutattam a fél lakást és valóban van formánk, igaz, hogy inkább kicsit kacsa, de ez is szárnyas házi állat.
Gyorsan összeállítottam egy mézest tésztát, amit nem kell éjszakáztatni és elkezdődött a madárszaggatás.
Azért, hogy liba is legyen kinyomtattam egy liba rajzot és a tésztából kivágtam.
A kacsa-libákat kicsit hígabb írókával bemázoltam. Az idő ennyit engedett a díszítésre. Ha előbb tudom a feladatot, csicsásabb libák lettek volna.
Aztán beestem az ágyba, mert mondanom sem kell, hogy ez mind késő este készült.
Másnap Papa leszállította a "libasülteket" a suliba. A gyerekeknél nagy volt az öröm.

Karácsonyra hangolodunk az unokámmal

3 héttel ezelőtt unokám arra kért, hogy süssünk mézest és habcsókot. Az ő kérése számomra parancs, amúgy meg én is szeretek ilyet játszani. Főleg vele. Örömmel tölt el, ahogy évről-évre látom az ügyességét és a növekvő türelmét. Ez még csak egy próbajáték volt, folytatása következik.
A receptet a desszert.eu-ról vettük és tökéletes volt.
Mézest is készítettünk, de az nem lett valami fotogén, mert elrontottam a mázat. Igaz nincs is belőle már egy darab sem.

Az igazi kifli

Lányom mesélte, hogy Petra unokámnak reggelenként, nem kell más csak kifli. A kenyér vagy zsemle sem jó.
Sütöttem én már jónéhányféle kiflit, de ami igazán viszi a prímet nálunk, azt nem régen találtam Nem vagyok mesterszakács oldalán. Azóta már négyszer megsütöttem, sőt az ötödik adagot most vettem ki a sütőből.
Vigyázat hizlal. Na nem csak azért, mert szénhidrát, hanem, nem lehet abbahagyni.
Az első alkalommal amikor elkészült, természetesen meg kellett kóstolnom. Úgy üresen magában, aztán a vajasan, aztán vajasan egy kis sajttal, aztán még egyszer sajttal. Szóval úgy 5 db-ot belakmároztam belőle.

Mindegyik más

Egyik este böngészésem közben rátaláltam  Tisztatészta oldalára. Együltömben végigolvastam a blogját. Szebbnél szebb és ötletesebb tésztákat készít.
Ezt a tészta formázás nagyon megtetszett. Elhatároztam amint lesz egy kis időm kipróbálom. A videót vagy 10-szer megnéztem, de a Mammáknak olyan gyorsan pörgött a kezük, hogy szinte követhetetlen volt. Egyedül voltam itthon és időm is meg kedvem is volt a tésztajátékhoz.
Mit mondjak nem egyszerű a dolog. Ahogy sodorgattam a tésztát az a kép villant belém, hogyha ezt látnák a Mammák, hasukat fognák a nevetéstől. Egyre csak mondanák nem így, hanem így. Van még mit gyakorolnom, de jó játék volt. Nincs köztük két egyforma.