Vége a nyaralásnak

Vége lett a nyaralásnak. Kicsit szomorúan, hogy ilyen hamar eltelt. Unokám hetekig el lett volna ezen a szép helyen.
Utazásunk előtt már hetekkel, az volt az egyik program, hogy leült a gép elé és végignézte a képeket a Szőlőszem weboldalán.
Legtöbbször a képek szebbnek és jobbnak mutatják a dolgokat, mint a valóság, de itt kellemesen csalódtunk. Talán a képek nem is adják vissza igazán a hely hangulatát.
Gyermekes családok voltak minden apartmanban, így aztán hamar barátokra talált unokám.
Nyugodtan elengedtük az egész területen, annyi volt a kikötés, hogy mindig tudjuk merre van.
Talán először fordult elő, hogy elő sem vettem az otthonról hozott főzőeszközöket. Mindig viszek magammal, ha konyha is van a szálláshoz. Most úgy hoztam haza mindent, ahogyan elvittem.
Az ellátás rendben volt, semmi puccos, amiről igazából nem tudod mit takar. Mindig találtunk kedvünkre való ebédet. Párom a házi sajtból készült rántott sajtot többször előnyben részesítette.

Boszi sapkákat készítettünk a szülinapra. 50 lufit fújtam fel (megfelelő segédeszközzel) és hatalmas lufi csatát rendeztünk. Sajnos a képek sötétek lettek, a nagy csatában nem figyeltem eléggé. Remélem a videó jó lett, de azt nem teszem fel, mert annyira lementem gyerekszintre, hogy azt mégsem mutogatnám.
Középen az ünnepelt.

Voltunk a farm saját hajójával vízitúrán, amit nagyon élveztünk.


Néhány kép farmról.

Az állatokról.
A fiúk sem unatkoztak.Nagyon jó nyaralás volt. Jövőre visszamegyünk. Már most lefoglaltam a következő nyárra 1 hetet. Megy az egész család.

1 hét unokámmal

Ma elutazunk 1 hétre unokámmal és a párommal Tiszaszőlősre . Ez a hét csak az övé lesz.
Ráadásul ott fogja betölteni a 6. évét. A bőröndbe eldugtam egy-két meglepetést.
A viszontlátásra!

Együtt sütöttünk

Nagy izgalommal készültem erre az eseményre. Az mindig öröm amikor a lányokkal együtt lehetek, de a csúcs az volt, hogy együtt sütöttünk.
Már hajnalban fent voltam és újból átellenőriztem a listámat, hogy mindent becsomagoltam-e.
A mélyhűtőből egy nagy ruháskosárba pakoltam a megsütött kenyereket, péksüteményeket.
Most már tudom, hogy már este kivehettem volna a kenyereket és a kalácsokat, mert még délben is fagyos volt némelyiknek a közepe.
Én nem is gondoltam, hogy ekkora érdeklődés lesz. Szinte megállás nélkül szeleteltük apró falatokra a kenyereket és kis kosárban kínáltuk.
Julika nem győzött figyelmeztetni bennünket, hogy délutánra is hagyjunk belőle.
A helyben sütött kenyereknek és kalácsoknak idejük sem volt kihűlni, úgy forrón kellett megvágnunk.




Sok dicséretet is kaptunk ami nagyon jól esett.

Sokan elmondták, hogy van kenyérsütőgépük, de a kamrában porosodik, mert egy-két sikertelenség után, elment a kedvük tőle.
Remélem, hogy jó néhányan leporolják és újból nekiállnak az otthoni kenyérsütésnek.

Nagy meglepetés volt, hogy Marica is meglátogatott bennünket és azonnal beállt a csapatba.
Lelkesen mesélt az otthon sütött kenyerekről. Sajnos nem maradhatott egész napra, pedig jó lett volna.
Apró malőrök előfordultak, amiről Limara már írt, jókat mulattunk rajta.
Fotózásra szinte időnk sem volt, pedig mindhárman vittünk fényképezőgépet.


Limara tudása fantasztikus. Tudtam én ezt mindig, de így élőben megtapasztalni, külön élmény volt. Ahogyan ránézett a gépben a tésztára, és rögtön tudta, hogy ide még egy kis víz kell, abba még egy kis liszt. Hát nagyon "irigyeltem" ezt a profizmust.
A sátorban igen meleg volt , el is fáradtunk rendesen, délután már időnként kerestük a szavakat.
Nagyon jó élmény volt számomra ez nap.
Köszönöm lányok.

Teljes kiőrlésű gépi kenyér

Ígéret szép szó...............
Kenyérfesztiválon megígértem, hogy ezt a receptet felteszem.
Meglepően laza kenyér lett, annak ellenére, hogy tk. liszt van benne. Persze ehhez hozzájárult az öreg tészta.
A két liszt arányát fel lehet cserélni, de akkor lehet, hogy 1-2 kanál vizet kell még hozzátenni.
Az egyik változatban 2 kimagozott, apróra vágott csili paprikát tettem bele.

Hozzávalók:

30 dkg. BL80-as liszt

20 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt

3 dl víz

1.2 dkg élesztő

1 kk. cukor

1 tk. sikér

1 teás kanál só

2 evőkanál burgonyapehely

1 késhegynyi aszkorbin

10 dkg öreg tészta (elmaradhat)

Minden kenyér sütőgép más és más. Ki kell tapasztalni.

Ezt a kenyeret a barátnőm 1 lapátos Hausmaister márkájú gépében sütöttem, normál programon.

Minden hozzávalót a gépbe pakolok és elindítom a programot. Néha ránézek, de a tapasztalatom az, hogy amíg a gép dolgozik, nem kell vele foglalkoznom.

Lehet a kenyeret ízesíteni, apróra vágott csilivel, fokhagymával, zöld fűszerekkel, magokkal.

A kenyér

Augusztus 20-án kenyeret sütünk Limarával és Julikával a Parlamenttel szemben. Mindegyikünk süt és süt. Közben készítjük a listát, hogy mit kell vinnünk. A fagyasztóm 2 fiókja teli van már és holnap folytatás, amit már nem fagyasztok.
Újra kell tanulnom a kenyérsütőgéppel való sütést. Már régóta csak dagasztásra használom és sütőben sütök.
Ráadásul 3 féle gép van most nálam. Mind más és más.
A konyhám lisztes dobozok, gyúródeszkák és az egyéb kellékektől másra nem használható.
Készült Riegel, zsemle, tk. kenyerek, kalácsok.
Most egy nyanyás tk. kenyér pirul a sütőben arról, majd csinálok fotot.
Kicsit izgulok is, meg örülök is. Remélem minden jól sikerül.

Tk. nyanyás kenyér

40 dkg. teljes kiörlésú tönkölybúza liszt
30 dkg. BL80-as liszt
35 dkg öregtészta
2.5 dl joghurt
2.5 dl víz
2 teás kanál só
csipet aszkorbin
1 teás kanál sikér
14 gramm élesztő
1 marék burgonyapehely
1 teás kanál barna nádcukor
2 evőkanál olaj

Mindent a gépbe raktam és 20 perc dagasztás után hagytam a gépben duplájára kelni, majd 10 perc dagasztás után kivettem, formáztam és és egy tupperes tetős tálban 1 órát kelesztettem.
50 perccel a kelesztés vége előtt, bevágtam, majd a tetőt is és a kenyeret is alaposan bespricceltem langyos vízzel. 230 fokos sütőbe tettem, amit 15 perc után 200 fokra visszavettem.
45 perc sütés után a kivettem a formából és a rácson még 10 percig sütöttem.

Joghurtos riegel

Már egy jó ideje készülök megsütni, de mindig közbe jött valami. Azaz már sütöttem ilyet, de valahogy elfelejtődött.
Ma egyedül vagyok itthon, mert a család elment horgászni.
A recept itt olvasható.
Robotgépemben állítottam össze, mert a kenyérsütőgépemben egy csíkos kalács készül.
Amikor kitaláltam, hogy ilyet sütök, rögtön kiderült, hogy nincs itthon elég joghurtom.
Na irány a bolt. 2 db joghurtot 2 boltban tudtam megvenni.
Ha haza jönnek a fáradt horgászok örülni fognak, szeretik az ilyen magos dolgokat.

Játékos könyvajánló

Limara hívott játszani. Annak a könyvnek amit most olvasok vagy utoljára olvastam a 161. oldaláról kell bemásolni 5. mondatot.
Ha jó alapanyagokkal rendelkezünk, a főzés gyerekjátéknak tűnik.
Frances Mayes: Vigyük haza Toszkánát c. könyvét olvastam nemrég a nyaralás alatt.
A könyvben gyönyörű fotók vannak, élvezet nézegetni.
Nekem a "Napsütötte Toszkána" jobban tetszett, de ezt a könyvet is élvezettel lapozgattam.
Játszani hívom:
Fruzskát, Monit, Renátát.

"Molnárné" zsemléje

Arra gondoltam, hogy Molnárné kenyerét megpróbálom zsemle formájában elkészíteni.

Hozzávalók:

25 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt

40 dkg BL80-as kenyérliszt

2 dkg élesztő

1 evőkanál árpamaláta kivonat vagy 1 teáskanál cukor

2 evőkanál burgonyapehely

1 púpos teáskanál só

csipet aszkorbinsav

4.1 dl víz

1 evőkanálnyi vaj vagy 2 evőkanál olaj

20 dkg öreg tészta (nyanya)

Kimérem a hozzávalókat, majd a lisztből elveszek 20 dkg-nyit összekeverem az öregtésztával, az elmorzsolt élesztővel, a cukorral és annyi vizet teszek hozzá (a megadott víz mennyiségéből), hogy nokedli sűrűségű legyen. Liszttel megszóróm a tetejét és hagyom duplájára nőni.

Ezután minden hozzávalót a gépbe teszek és 15 perc alatt megdagasztatom.

A tésztát kiolajozott kelesztő tálba rakom és hagyom duplájára kelni. Majd lisztezett deszkára borítom és gyengéden átdagasztom. A tálat ráborítom, és 15 percig hagyom kelni.

Ebből a mennyiségből 12 db 10 dkg darabokat vágok. Gömbölyítem és szilikon lappal vagy szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsibe rakom. Ráborítom a tepsi tetejét (én egy tetős tepsit használok, de lehet két egyforma méretű tepsit használni) és kb. 40 perc 1 óra alatt duplájára kelesztem.

A sütőt bemelegítem 200 fokra és mielőtt beraknám a zsemlét, a felső tepsit alaposan bespriccelem vízzel. Jó gőzős környezetet biztosítok a zsemléknek.

15 perc múlva leveszem a sütő hőfokát 180 fokra. Majd 10 perc elteltével a tetőt leveszem a zsemlékről és pirosra sütöm.

Rácson hagyom kihűlni a zsemléket.

12 az egy tucat

Tegnap zsemléket sütöttem. Nálam van az unokám és ő nem nagyon szereti az teljes kiőrlésű liszttel sütött kenyeremet. (lassan majd őt is rászoktatom)
A recept itt található. Legtöbbször Limara alap receptjeit használom.
Most is csak annyi a különbség, hogy én 30 dkg nyanyát (öregtésztát) tettem bele.
Legközelebb már egy tk. lisztet is csempészek bele, hogy szoktassam az ízéhez az 1 szem unokámat.
Jó volt ismét sütni, mi most már meg tudjuk állni, hogy ne tömjük magunkba két pofával a frissen kisült péksüteményeket.

Már egy hete

Már egy hete megjöttünk, de olyan sűrűek voltak a napjaink, hogy még fotózni sem volt időm,pedig ezen a héten sok mindent sütöttem és főztem.
A képen látható halakat én fogtam. A kisebbeket visszaraktuk, hadd nőjenek tovább, de előtte mindig megsimogattuk a hátukat és üzentünk a szülőknek, inkább őket várjuk.
Egész idő alatt nagyon jó időnk volt, emiatt előfordult többször is, hogy egy falatot sem ettünk, csak ittunk és ittunk. (gyümölcsleveket, én főleg ásványvizet)
Párom 5 kg-ot hagyott el, én csak 80 dkg-ot. (nincs a földön igazság) A gyerekeim azzal vigasztaltak, hogy az már majdnem 1 kg.
Most is rántott hal volt a menünk legtöbbször. Valahogy nem tudtuk megunni.
Sajnáltuk, hogy lejárt az időnk, de azért jó volt hazajönni.


A béka királyfi is meglátogatott, de most nem kapott csókot. (majd máskor)

Inkább hazait és biot

Én is kiteszem a blogra, hátha....

Szolgálati közlemény! Bio szilva

Van egy közösségi portál, ahol a mai napon ezt olvastam:

Szokolyán, Budapesttől ~50 km-re a Börzsöny lábánál van egy 4 hektár nagyságú több, mint 2300 fás Biokontroll által minősített szilvásunk.

Rövidesen - 2-3 hét múlva érik a legkorábbi, Lapotica Cachanska fajtájú szilvánk, amiből előzetes becslések szerint lesz min. 20 tonna. Később érik a President és a Lepotica Top.

A vásárolandó mennyiség függvényében alakulnak az árak 50-100,-/kg körül, igyekszünk alacsonyan tartani.

A gyümölcs semmilyen, még a bio minősítésbe beleférő vegyszerrel sem volt kezelve!

Külföldre, fillérekért felvásárolnák féléretten a termést, de mi a kezdők szentimentális lelkesedésével hiszünk benne, hogy maradhat a szilvánk kis hazánkban. Lehet belőle aszalt szilva, isteni lekvár, műkedvelőknek pálinka.

Ha szeretnétek bármilyen módon szedni, venni, kérlek jelezzétek, hogy mennyire lenne szükség.
Nagyobb mennyiség esetén ki tudunk szállítani 3-4 mázsányit is.

Mivel építkezünk és van 2 pici gyerekünk, így idén inkább a szedd magad felé hajlunk.
Akit érdekel kérem jelezze, illetve kérlek benneteket, hogy juttassátok el minél több helyre a lehetőséget!

Köszönettel és szeretettel: Csernák István 06 30 270 7729

e-mail elérhetőség: csernak.istvan@emberisegcsoport.hu

Kérlek, ha lehetőséged van, tedd ki a blogodba.
A telefonszámot leellenőriztem, az e-mail címet Csernák Istvántól kaptam.

Köszönöm!

Kép innen.

Finománia

Finománia-ban azaz Rosinante fogadóban jártunk a múlt héten a lányaimmal és az unkámmal.
Tervezgettem egy csajos programot már régóta és nagyon kapóra jött Mirelle és Fűszeres Eszter blogjában olvasott ízelítő. Rögtön egyeztettem a lányaimmal és kiválasztottam a csoki és sör programot. Mindkettőt szeretem, a csokit jobban. Kíváncsian néztünk elébe a programnak.
Kis kever-kavar után, mert GPS mindenáron a komphoz irányított, azért szerencsésen időben megérkeztünk.
A hely az első pillantásra is megkapó volt. A házigazda várta személyesen a vendégeket. Miután megkaptuk a szobakulcsainkat, berendezkedtünk. Nekem nagyon meglepő volt, hogy hármunknak akkora szoba jutott, hogy a közepén még táncolni is tudtunk volna, de sietni kellett az délutáni főzésre.
Gál Zsolt mesterszakácsról aki nekünk bemutatta az esti menü elkészítésének csínját-bínját, csak elismeréssel tudok írni.
Figyelme volt arra, hogyan tartsd a kést mikor julienre vágtuk a burgonyát a fánkhoz. Ha kellett többször is megmutatta. Sok apró trükköt elmondott főzés közben.
Endíviás csirkesaláta volt az előétel, a főfogás bélszín csokoládétörettel és csilivel, hozzá borzas burgonyafánk és a desszert csokoládéláva kupola, sör-bettel.
Nagyon finom volt minden, pedig én az új ízekkel hadilábon állok, de most mindent megettem.
Az unokámat délután addig láttam csak míg Kati nénivel ( aki úgy ért a gyerekek nyelvén, hogy az fantasztikus) sütit sütöttek. Egy diós-lekváros kosárkát és egy csokis muffint.
Fotó bizonyítja, hogy az én unokám aki semmilyen gyümölcsöt nem eszik, lekvárt sem, "kétpofával" tömi magába a sütit. Tudta, hogy van benne lekvár, mert együtt csinálták.
Ezután már csak akkor láttam, mikor éjféltájban búcsút kellett mondani 2 játszópajtásának, Zsófinak és Annának.
Másnap reggeli után ismét búcsút intett nekünk és csak az ebédnél találkoztunk.
A csokoládé bemutató külön fejezetet érdemelne, de úgysem tudnám élethűen visszaadni az ott hallottakat. Kiváló, minőségi csokikat kóstoltunk, szerencsémre ráadásul mind keserű csoki volt, ami az én kedvencem.
Aggódtunk, hogyan fog belénk férni ezután délben, a grillen készült húsokból. Hát fért.
Készült lekváros-fokhagymás csirkemell, zelleres pulykamell, karaj (annak nem emlékszem a pácára).
Ezután a hab a tortán a csokoládés desszert volt. Igaz, hogy pukkadásig ettük magunkat, de hősiesen bekanalaztuk, csak azért nem repetáztunk belőle, mert nem fért belénk.
Ebéd után egy fél órás csendes pihenőt tartottunk.
Nagyon jól éreztük magunkat és biztos, hogy megismételjük.
Külön meg kell még említenem, hogy a személyzet profi, nem találtunk semmi kifogásolnivalót.
A hangulat, meg valóban családias volt.
A szervezőknek köszönettel tartozunk, ezért a tartalmas 2 napért.

Új szerelem

Párommal ismét szerelmesek lettünk, de most egy varázslatos helybe. (remélem az egymás iránti érzésünk az megmarad)
Ezt a helyet Rétimajornak és Őrspusztának hívják.
Tavasz végén mindenképp egy olyan helyet keresgéltem, ahol béke van és nyugalom, hogy a hétköznapok rohanásait ki tudjuk pihenni.
Találtam egy helyet, amit mindenképp meg akartam nézni, mielőtt lefoglalom, mert egy balatoni házzal csúnyán megjártam. Milyen jól gondoltam, mert bizony katasztrofális volt, pedig a neten elég csábítóan nézett ki. Ott ajánlotta nekünk egy kedves horgász a fenti helyet. (azóta is hálával tartozom neki)
Azon nyomban elmentünk és megnéztük, nem kellett 15 percnél több, már tudtuk ide szeretnénk jönni.
Nem volt egyszerű, mert szabad hely az nem akadt 2 hétre egyhuzamban.
4 napot Rétimajorban töltöttünk, ahol étterem és wellnes is volt. Aztán 3 napot Őrspusztai kempingben és 4 napot ugyanitt már szobában.
Ez egy természetvédelmi terület, szerencsére nincsenek sokan, nincs tömeg és a terület hatalmas.
Pihenésre, feltöltődésre kitűnő volt. persze, hogy egy kis izgalom is legyen, horgásztunk.
Ha kapás volt izgultunk, hogy meglegyen és mekkora, ha nem volt akkor csak beszélgettünk és néztük a vizet vagy fotoztam.
Aki nézi a TVpaprikán a Halországot annak ismerős Lévai Ferenc. Ő és a csapata hozta létre ezt a csodálatos helyet.
Rétimajori tartózkodásaink alatt mindennap találkoztunk vele és sok érdekes dolgot mesélt. Fantasztikus vendéglátó.
Páromnak azt meséltem, hogy úgy beszél a halakról, mint a borászok a boraikról. Oly nagy tudással és szeretettel. Kiderült, hogy borokról meg úgy mesél, mint a halakról.
Ráadásul olyan szerencsések voltunk, hogy valaki visszamondta a szobafoglalását és július 20-ától ismét visszamegyünk 2 hétre.
Itt mi azt hiszem sűrűn megfordulunk.

Ezt szeretem

Napmátka játszani hívott. Örömmel teszek kérésének eleget. Fel kell sorolnom 10 növényt amit szeretek.

Bazsalikom Nem olyan rég került a kedvencek közé. Azóta minden nyáron van a kertben.
Hagymafélék (újhagyma, lila hagyma, snidling, póré stb.)
Petrezselyem bár idén nem sikerült a nevelése, azért egy kevés szintén akad .
Paprika csak nyersen (kivétel a lecsó) chilit most kezdem megszokni (mag nélkül).
Paradicsom ez is azok közé tartozik, melyet szinte csak frissen szeretek (kivéve a szósz)
Fokhagyma minden mennyiségben.
Málna minden ami málnás.
Eper a fenti rá is vonatkozik.
Sárgabarack Az idei termésünk katasztrofális volt, de azért szörp készült belőle.
Őszibarack csakis, ahogyan a fáról lekerül.


Persze van még amit szívesen használok és fogyasztok, és talán bővül idővel a kedvencek sora, de ahhoz még egy kicsit "öregednem" kell.

Kíváncsi lennék, hogy Limarának , Katakonyhának Renátának milyen növények a kedvencei.

Köszönöm

Monikától kaptam ezt a kedves díjat. Alig érkeztünk haza, máris ilyen kedves meglepetés ért.
nagyon szépen köszönöm.

Szabályok:

• Tedd ki a díjat a blogodba!


• Linkeld be, akitől kaptad!
  
• Nevezz meg 7 blogot, akinek adod!


• Hagyj üzenetet a díjazottaknak!

Nem vagyok könnyű helyzetben, mert biztosan sokan megkapták. Meg is érdemli mindenki, aki azonkívül, hogy a családja kedvére újabb és újabb és finomabbnál-finomabb ételekkel kedveskedik, még blogol is. Megosztja velünk jól sikerült receptjeit esetleg az életébe is bekukkanthatunk egy picinykét.

Limarának ,Katakonyhának , Napmátkának,
Palócprovencnek Lét-tudatos konyha Macikonyha Égigérőpaszuly

Még sok mindenkinek elküldeném csak akkor sosem állok fel gép mellől.

Hal is volt

Az első méretes halfogásunk egy 3 kg-os amur volt. Még sosem ettem amurt ezért nagyon kíváncsi voltam, hogy milyen lesz.
Párom nagyon utál halat tisztítani, ezért kalákában végeztük a műveletet. Én pikkelyeztem, ő bontotta. Előtte egy kis Metaxával erősítettük a lelkünket.
Kaptam egy ötletet, hogy fokhagymás tejbe pácoljam be a halszeleteket, tegyem a hűtőbe egy napig érlelődni. Megfogadtam a tanácsot és másnap miután papírtörlővel leitattam róla a tejet, besóztam és hagyományos liszt-tojás-zsemlemorzsába beforgattam és olajon kisütöttem egy részét. Nagyon finom lett. Mivel ekkora mennyiség sok lett volna egyszerre kettőnknek, a többit visszatettem és másnap ugyanezzel a módszerrel készítettem el. Így, hogy 2 napot pácolódott, még jobban átjárta a halszeleteket a pác, még finomabb lett.
Csirkét, pulykát szoktam így pácolni, halat még nem. Ezután biztos, hogy többször ezzel a módszerrel fogom elkészíteni.
Ettünk még kárászt paprikás lisztbe forgatva és úgy kisütve (nem nagyon vagyok oda érte).
Az első héten nem volt alkalmam főzni, mert azon a részen nem volt konyha, de volt étterem. A párommal 3 napon át csak halászlét ettünk. (nagyon szeretjük)
Persze megkóstoltunk más halból készült ételeket is.

Horogva akadva

Újra itthon és egy új családtaggal megszaporodtunk. Ahol nyaraltunk ott élt ez a kiskutya. A gazdija nagyon szerette, éppen ezért mikor látta, hogy a párom beleszeretett ebbe a kiskutyába és a beszélgetéseinkből megbizonyosodott, hogy állatbarátok vagyunk, (én túlságosan is) nekünk adta. Megkötve kellett volna lennie.
Mivel az egy természetvédelmi terület, sajnos a kutyusok (a nagyobb termetűek) nem lehetnek szabadon, űzik a vadállományt. Benne van a vérükben.
Hazaindulásunk reggelén felfedeztük, hogy szegény kiskutya szájába egy elég nagy horog szúródott. Volt egy kis pánik, kivenni nem tudtuk, mert szakállas és füles horog volt.
Szerencsére a kedélye ettől a kiskutyának nem lett rosszabb. Azonnal telefonáltam az állatorvosunknak, hogy mikor rendel és 4 órára bejelentkeztünk.
Kicsit aggódtam, hogyan fog viselkedni a kocsiban, ezért azonnal nyakörvet és pórázt vettem neki (a nyakörv nem egészen az ő mérete volt, de ez volt a legkisebb amit ott lehetett kapni).
Egy pillanatig sem tiltakozott mikor ráadtam. Az utat végig aludta a lábamnál.
Unokám amikor meglátta, az örömében az sem tudta, hogy mit csináljon. Nagy kutyánk is barátságosan fogadta.
Időben elindultunk az állatorvoshoz, hogy mielőbb megszabaduljunk ettől a csúnya horogtól, de hiába vártuk, hogy kinyisson a rendelő, de az sehogy sem akart megnyílni előttünk.
Még szerencse, hogy eszünkbe jutott, mintha kaptunk volna értesítést, hogy elköltöztek, de mivel hozzánk házhoz jár a doki, egy mozdulattal kidobtuk.
Gyors telefon és már robogtunk is a másik rendelőbe. Ott elaltatták és kioperálták a szájából a horgot. Ébredés rendben volt, és este már szépen evett. Észre sem vettük mikor kiment és nagy dolgát kint végezte el (9 hetes), akinek van kutyája az tudja, milyen "nagy" dolog ez.
Éjszaka még bent aludt, sírás nélkül, ma már birtokba vette a kutyaházát.
Itthon van, tudja ő is ezt.

Reszkessetek halak!

Hurrá utazunk! Végre eljött a nap, holnap utazunk. Már nagyon vártam. Napok óta csomagolok, miközben meggyszörpöt, és rumos meggyet rakok el. Meggyfánk roskadásig tele a gyönyörű meggyszemekkel. Ráadásul én nem is szeretem, de szörpként szívesen fogyasztom.
Nem is volt időm fényképezni és blogot írni. A diétánkat 2 hétre felfüggesztjük és halat eszünk hallal.
Ide megyünk, a párom ebbe a helybe beleszeretet. 3 hete lementünk Domboriba megnézni, hogy amit kinéztem a neten az a horgásztanya valójában hogyan néz ki. 2 éve nagyon megjártam a Balatonnál lefoglalt házzal. Azóta ha lehetséges előtte megnézem élőben is a helyet.
Áldom a megérzésem, mert a hely elhanyagolt, lelakott volt. Az ott nyaralók elmondták, hogy hal az sehol, iszapos és hínáros az egész víz. Ők említették ezt a helyet. Rögtön el is mentünk megnézni. Talán 20 percet sem töltöttünk el ott párom már is mondta, hogy ez az, ide jöjjünk.
Hát nem volt egyszerű szállást kapnunk. Így is a nyaralás egy része kempingben lesz.
Így aztán az autót jól megpakolom. Biztos, hogy viszek jónéhány felesleges dolgot, és itthon hagyok fontos dolgokat.
Elfáradtam nagyon várom már ezt a két hét pihenést.

Hetet egy csapásra

Vattacukor azaz Fruzska kért meg arra, hogy áruljak el 7 dolgot magamról, amit csak a család tud rólam.

1. Türelmetlen vagyok. Ha valamit szeretnék, azt a lehető leggyorsabban szeretném. Persze aztán megpróbálok az érzéseimen uralkodni és türelemre inteni magamat. Néha már sikerül.

2. Rossz helyre születtem. "Előző" éltemben medve képében élhettem. Ha 25 foknál kevesebb van, én megfagyok. Legszívesebben 8 pléd alól kukucskálnék ki vagy valamilyen jó kis meleg barlangban vészelném át a hideget. Egyidőben felváltva tekergettük a párommal a termosztátot, ő le, én fel. Most már megállapodtunk egy középértékben. Ő sosem fázik, nem is tudja valójában elképzelni, hogy milyen az.

3. Szeretek konyhai eszközöket vásárolni, ha meglátok valami új dolgot, hát komoly erőfeszítésembe kerül, hogy lebeszéljem magam. Most már időnként az már visszatart, hogy nincs hová rakjam. Meg néha a józan eszem.

4. Mostanában csak a "rövid" és a "hosszútávú" memóriámmal vagyok gondban. Többi rendben van.:)

5. Imádok olvasni, de az a családra veszélyt jelent, mert ha belemélyedek egy könyvbe, akkor én se látok, se hallok. Képes vagyok egy huzamban kiolvasni vagy legalábbis napokig és hajnalig csak a könyv van a kezemben. Ezért a nagyobb terjedelmű könyveket csak a szabadságom alatt veszem elő.

6. Beszélni jobban szeretek mint írni. SMS-t meg főleg. Az én SMS-im körülbelül így néznek ki, hogy: jó, rendben, igen, ok, nem, majd hívlak.Tavaly a kisebbik lányomnak valahogy a szülinapját "elfelejtettem", azaz később jutott eszembe. Írtam neki, hozzám képest egy hosszú SMS-t és(4 hosszú mondat volt) rögtön tudta, hogy nagyon furdal a lelkiismeret. Általában a pontos dátumokkal is bajban vagyok.

7. Érzékeny vagyok. Egy megjegyzés, egy rossz gesztus is nagyon érzékenyen tud érinteni. Éjszakákat tudok rajta töprengeni. Lelkileg megvisel, ha a barátaim elhanyagolnak.

A csapás iránya:
Napmátka
Torkos Kuckó
Katakonyha
Mennyei Mignon
Pákosztos Macska

Panna cotta

Ma Panna cottát készítettem. Összekevertem véletlenül a napokat. Ma keményítőnap lett volna, de én a szénhidrátra koncentráltam. Lecsós tarhonya volt és estére Panna cotta. Még sosem csináltam, fogalmam sincs, hogy miért, annyira egyszerű és nagyon finom.
Unokámnak aki a gyümölcsöt kerüli, mint ördög a tömjént, csokilencsét tettem bele és csoki öntettel lesz.

Hozzávalók:

20 dkg eper
2 evőkanál cukor

1/2 liter tejszín
1/2 tej
2 evőkanál cukor
2 evőkanál méz
2 csomag fehér gyors zselatin (60 gramm)
1 vanília rúd

Először az eperszószt készítettem el. A cukrot a feldarabolt eperrel odatettem főzni. Kb. 5 perc.
A tejszínt és tejet odatettem forrni a cukorral, mézzel és a kettévágott vanília rúddal amiből természetesen kikapartam a magocskákat. Addig a az eperszószt az üvegtálak aljára kanalaztam, kivéve kettőt abba csokilencse ment. Mikor a tejes-tejszín éppen csak felforrt, leszűrtem és hűlni hagytam kicsit. Majd kézi habverővel belekevertem a zselatint. A tálkákba adagoltam, folpackkal letakartam és mentek a hűtőbe. 8 tálkával lett belőle.
Kicsit aggódtam, hogy nem lesz elég édes, ki is bontottam egy eperlekvárt, hogy esetleg abból lesz öntet a tetejére, de nem kellett hozzá. Ez így volt tökéletes.
Látom sűrűn fogom ezt az édességet elkészíteni a családnak.