2009. április 26., vasárnap

Búzapelyhes keksz















Évek óta sütöm ezt a kekszet, mert mindenki imádja. Természetesen az edzőtáborokra mindig sütök ( nem keveset), mert nagy sikert aratott a fiúk körében.
Unokám is egy ültében is vagy 6-8 db-ot képes eltüntetni. (persze az ő részéből a gyümölcsöt kihagyom)
Nem utolsó sorban nagyon gyors és egyszerű.

Hozzávalók: (ez dupla adag)

30 dkg búzapehely
20 dkg liszt
35 dkg vaj
10 dkg barna nádcukor
10 dkg kristálycukor
1 púpos nagy kanál mézes fűszerkeverék
2 tojás
1 kávéskanál szódabikarbóna
2 csipet só
20 dkg csokilencse (vagy csoki apróra vágva)
15 dkg aszalt gyümölcs apróra vágva


A vajat a cukrokkal habosra keverem és majd egyenként a tojásokat is hozzáadom és azzal is jól összedolgozom.A többi hozzávalókat egy nagy tálban alaposan összevegyítem, majd a vajas keverékkel összedolgozom.

4 tepsit sütőpapírral kibélelek és a masszából két teás kanál segítségével diónyi méretű gombócokat a sütőpapírra ügyeskedek, a tetejüket kicsit belapítom. Ne rakjuk túl közel egymáshoz, mert elterülnek. 180 fokos sütőben 15-17 perc alatt megsütöm, akkor kész ha a széle egy picit elszíneződött. A tepsin hagyom kihűlni, mert ilyenkor még lágyak, de ha kihűlt finom ropogósak lesznek.

5 megjegyzés:

Renata írta...

Nekem is van egy hasonló receptem, eddig még csak a sütőtökös változatát tettem fel belőle, de nagyon népszerű. Az iskolában, oviban is.

Vali írta...

Szia!
sok ilyen reci van, nálunk ez vált be, ez a legkelendőbb.
Még azt szeretném kipróbálni, hogy a sima cukrot mézre cserélném, akkor, hogyan viselkedik.

Renata írta...

Úgy figyeltem meg, hogy nálam kicsit keményebb lesz, meg kevesebb kell bele, mint a cukorból. És nem szabad túl melegen belerakni a mézet.

Norbert írta...

Kíváncsian várom a mézes fejlesztést, ez így isteni szokott lenni. Haverok alig várták már az edzőtábort, mert tudták, hogy viszek megint ilyet :)

kikus írta...

Ez az, ami még a tavalyelőtti táborban átkeresztelődött, azóta úgy hívják: "a Kika töpörtyűje"
Ugyanis mire leértünk vele Panyolára, darabokra tört a zacskóban és valaki kérdezte, ez mi, másvalaki meg rávágta, hogy szerintem töpörtyű.

Most is ezt kotyvasztotta össze anya a koncertre, szerintem ott is szeretni fogjuk :)))