Parázskrumpli csirkével

Ma reggel kint voltam a Bosnyák téri piacon a barátnőmmel. Főleg palántákért mentem, de természetesen bevásároltam egyéb dolgokat. Most visszafogtam magam, mert így is 2-szer fordultunk a kocsiig. Annyi, de annyi szép árú volt, hogy csak kapkodtam a fejem. Parázskrumplinak természetesen nem tudtam ellenállni.
A csirkét még tegnap este elővettem a mélyhűtőből így reggelre pont felengedett.
Gyönyörű salátát is vettem.

A mai ebédünk sült csirke volt parázskrumplival és fejes salátával.

A csirkét befűszereztem szárnyas fűszerrel, a pocakjába tettem fokhagymát, újhagymát sót, borsot és a fűszert. A bőrét fűszerpakolás után vékonyan bevajaztam és ment a sütőzacskóba.
160 fokon 50-60 percig sütöttem.
.Amíg a csirke sült az apró újkrumplit alaposan megmostam és sós vízbe beáztattam. Kevés forró olajon 15 perc alatt pirosra sütöttem, egy kicsit még megsóztam.
A salátához vizet, cukrot és egy kanál ecetet összekevertem és mielőtt leültünk enni csak akkor raktam bele a darabokra tépett salátát.